ル ショコラ ドゥ アッシュ2023年クリスマスケーキ、“ムーン型”のショコラ尽くしケーキなど

ル ショコラ ドゥ アッシュ(LE CHOCOLAT DE H)より、2023年のクリスマスケーキが登場。ル ショコラ ドゥ アッシュ 銀座本店ほかにて、2023年11月1日(水)から12月15日(金)まで予約を受け付け、12月23日(土)から12月25日(月)までの期間で引き渡しを行う。

“ショコラ”がテーマの23年クリスマスケーキ
ル ショコラ ドゥ アッシュから、ペルーの自社農園のカカオなどこだわりのショコラを用いたクリスマスケーキがお目見えする。中でも銀座本店限定の「タルトショコラハスカップ」は、煌めくクリスマスの夜から着想を得た月の形のショコラが印象的なタルト。ショコラを使用したタルト生地やサンファリーヌビスキュイ生地に、ショコラのガナッシュとクリームを合わせたショコラ尽くしのケーキだ。

“クリスマスカラー”のピスタチオケーキ
渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街店限定の「ノエルピスターシュ」は、クリスマスカラーのケーキの上に、マカロンや“NOEL”のホワイトチョコレートデコレーションをトッピングしたケーキ。香ばしいピスタチオクリームに、爽やかなピンクグレープフルーツや高貴なバラが香るジュレを重ねた。