仏産発酵バター・エシレ専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」バタークリーム＆苺の魚型パイ

東京・丸の内にある、フランス産発酵バター「エシレ(ÉCHIRÉ)」の専門店「エシレ・メゾン デュ ブール(ÉCHIRÉ MAISON DU BEURRE)」から、エイプリルフールに向けた焼き菓子「ポワソン・ダヴリル ~Poisson d’Avril~」が登場。2024年4月1日(月)の1日だけ限定で発売される。

エイプリルフールのフランス伝統菓子「ポワソン・ダヴリル」
魚を意味する“ポワソン”、4月を意味する“ダブリル”を組み合わせた、エイプリルフールの意味を持つ「ポワソン・ダヴリル」。フランスではこの言葉にちなみ、魚をモチーフにしたパイやチョコレートなどのお菓子を食べる伝統習慣がある。

エシレ・メゾン デュ ブールでは、そんなフランス伝統菓子をエシレ流にアレンジ。魚を模ったパイをベースに、バター入りのカスタードクリームとフレッシュな苺をたっぷりとオン。その上に、うろこに見立てたバタークリームをデコレーションし、ユーモアあふれる1品に仕上げた。

パイのサクサク食感と、2種のクリームのなめらかさ、苺の爽やかな甘みのコンビネーションが、贅沢に口の中で混ざり合う「ポワソン・ダヴリル」。パイにもクリームにもエシレ バターをふんだんに使用しているので、芳醇なバターの味わいが染み込んでいるのもポイントだ。

詳細
「ポワソン・ダヴリル」6,480円
発売日：2024年4月1日(月)※予約不可。1日限定販売。
販売場所：エシレ・メゾン デュ ブール
住所：東京都千代田区丸の内2-6−1 丸の内ブリックスクエア 1F
営業時間：10:00～19:00(不定休)
※サイズ：縦15cm×横20cm×高さ7cm。
※本品はアルコールを使用している。