ジャヌ東京初のクリスマスケーキ、“薔薇型”苺ガナッシュが乗る真っ赤なラズベリーケーキ＆王道ショート

初のクリスマスを迎えるジャヌ東京から、オリジナルクリスマスケーキ2種が登場。「ジャヌ パティスリー」にて、2024年10月1日(火)より予約を受け付け、12月21日(土)から12月25日(水)まで受け渡しを行う。

ジャヌ東京初のクリスマスケーキ
まずはじめに注目したいのは、サンスクリット語で「薔薇」を意味する「タルニー」を名前に冠した真っ赤なケーキ「クリスマス タルニー」。イタリア産ピスタチオとラズベリージュレを濃厚なチョコレートソースで包み込み、その上からラズベリーシートをコーティングした1品だ。仕上げには、美しい薔薇の花を模った苺ガナッシュと、チョコレート製の柊のリーフを飾っている。

王道苺のショートケーキ
オープン以来人気を博している「ストロベリー ショートケーキ」をベースにした、王道「クリスマス ショートケーキ」もお目見え。トップに飾ったシュガーサンタや、たっぷりの国産苺、ラズベリー、ブルーベリーがクリスマスムードをより盛り上げてくれる。ショートケーキのシャンティークリームには、国産きび砂糖を使用しているので、優しい味わいを楽しめる。

シュトーレンやジンジャークッキーも
また、「ジャヌ パティスリー」ではクリスマスケーキのほかにもシュトーレン2種とジンジャークッキーを販売。シュトーレンは、メープルシロップとシナモンで漬け込んだクルミやレーズン、イチジクなどを練り合わせた生地が魅力だ。

一方、クリスマス伝統菓子のジンジャークッキーは、きび砂糖の甘味に加え、ジンジャーやクローブ、カルダモン、ナツメグ、シナモンといったスパイスの香りを楽しめる1品に。コーヒーやお酒と相性抜群なので、クリスマスのホームパーティーにもおすすめとなっている。

【詳細】
ジャヌ東京 クリスマスケーキ
予約受付開始：2024年10月1日(火)10:00～
受渡期間：2024年12月21日(土)～12月25日(水)11:00～20:00
受渡場所：ジャヌ東京 4階「ジャヌ グリル」ファンクションルーム
住所：東京都港区麻布台1-2-2
価格：
・「クリスマス タルニー」15cm 13,000円※数量限定
・「クリスマス ショートケーキ」12cm 9,000円、15cm 11,000円※数量限定
・「シュトレーン」3,800円
・「ヴィーガンシュトーレン」10cm 2個入 4,000円
・「ジンジャークッキー」5枚入 800円
※シュトーレンやジンジャークッキーは12月1日(日)より店頭にて販売。