ホテルニューグランド24年クリスマス、真っ赤なチョコムースケーキ＆いちごの“ミニサンタ”ショート

横浜のホテルニューグランドから、2024年のクリスマスケーキが登場。2024年10月1日(火)から12月15日(日)まで予約を受け付け、12月21日(土)から12月25日(水)まで受渡を行う。

ホテルニューグランドの2024年クリスマス
ホテルニューグランドの2024年クリスマスは、「スノーマジックファンタジー(Snow Magic Fantasy)」がテーマ。聖夜を華やかに彩るクリスマスケーキをはじめ、ローストターキーやローストチキンを楽しめるオードブル、オリジナルシャンパンなど、豊富なクリスマス限定メニューを用意している。

“サンタクロース”イメージの真っ赤なチョコレートムース
注目のクリスマスケーキは、新作含めた全4種類を展開。サンタクロースをイメージした真っ赤なケーキ「ルージュ・ド・ノエル」は、ふんわりとしたチョコレートムースをベースに、マンゴーとライチのゼリー、ジャスミンムース、ピスタチオダクワーズの爽やかな3層を忍ばせた。チョコレートムースの繊細な口どけとフルーティな味わいを堪能できる。

ビターなチョコレートケーキ
「ショコラ・ノワール」は、ちょっぴり大人なチョコレートケーキ。土台となるベイクドチョコレートの上には、オレンジリキュールで香りづけしたチョコレートスポンジ、ガナッシュ、ヘーゼルナッツのプラリネクリームを重ね、ビターな味わいに仕上げた。チョコレートのグラサージュをまとった艶やかな表面や、贈り物を詰め込んだプレゼントボックスのようなデコレーションも魅力だ。

ミニサンタのショートケーキやブッシュ・ド・ノエル
このほか、ふわふわのチョコレートスポンジに濃厚なマロンクリームやカットした栗を掛け合わせた「ブッシュ・ド・ノエル」や、王道の「苺のショートケーキ」も登場。「苺のショートケーキ」では、いちごでつくった“ミニサンタ”をトップにのせ、ほっこりするような見た目に仕上げている。

クリスマスの定番ブレッド「シュトーレン」も
さらに、クリスマス当日までをカウントダウンしながら楽しむ「シュトーレン」も登場。生地に練り込むナッツとドライフルーツはじっくりとリキュールに漬け込み、フランス産バターを練り込んだ芳醇な生地とあわせて焼き上げた。クリスマスギフトにもおすすめの1品だ。詳細
ホテルニューグランド 2024年のクリスマスケーキ
予約期間：2024年10月1日(火)～12月15日(日)
受渡期間：12月21日(土)～12月25日(水)
場所：ホテルニューグランド 本館1階 コーヒーハウス ザ・カフェ
住所：神奈川県横浜市中区山下町10
メニュー例：
・ルージュ・ド・ノエル(5号 直径15cm) 8,000円※限定40台
・ショコラ・ノワール(5号 直径15cm) 8,000円※限定40台
・ブッシュ・ド・ノエル(9cm×21cm×H10cm) 6,500円※限定50台
・苺のショートケーキ(5号 直径15cm) 7,000円／(7号 直径21cm) 14,000円
・シュトーレン(約7cm×20cm) 4,000円※3日前までに要予約

【問い合わせ先】
TEL：045-681-1841(代)