ジャン＝ポール・エヴァン24年クリスマスケーキ、貝殻や“射手座”モチーフのショコラケーキ

ジャン＝ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)から、2024年のクリスマスケーキ「ビュッシュ ドゥ ノエル 2024」が登場。2024年10月1日(火)より順次、全国のジャン＝ポール・エヴァンブティックにて予約受付を開始する。

“新しい世界”テーマの2024年クリスマスケーキ
ジャン＝ポール・エヴァンの2024年から2025年の新コレクションのテーマは、「新しい世界(LES NOUVEAUX MONDES)」。15世紀末に“新世界”として発見されたアメリカ大陸と、そこで出会った聖なる賜物「カカオ」がもたらす“新らしい世界”に着想を得たテーマだ。「ビュッシュ ドゥ ノエル 2024」では、カカオの採れる大地、カカオが新たに出会う海や星座の世界を表現した、“新しい世界”へ連れ出してくれるようなケーキを展開する。

カメルーンのカカオを使用した「ビュッシュ カメルーン」
たとえば「ビュッシュ カルメーン」は、カカオの採れる大地と、その土地に暮らす人々に思いを馳せた1品に。ケーキは、カメルーン産カカオのムースとクレームブリュレ、ビスキュイショコラ、ヘーゼルナッツ風味のチョコレートを組み合わせた。