ANAインターコンチネンタルホテル東京24年クリスマスケーキ、真っ赤なサンタのブッシュ・ド・ノエル

ANAインターコンチネンタルホテル東京は、2024年のクリスマスケーキの予約を2024年10月15日(火)から12月15日(日)まで受け付ける。受け取り、または販売期間は、12月16日(月)から25日(水)まで。

個性的な2種のブッシュ・ド・ノエルが登場
独創性あふれるクリスマスケーキが揃うANAインターコンチネンタルホテル東京のパティスリー「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」。中でも注目は、2種のブッシュ・ド・ノエルだ。

真っ赤なサンタクロースたちが肩を寄せあって並ぶ姿をかたどった「ブッシュ・ド・ノエル フリュイルージュ」は、見た目にも華やかなブッシュ・ド・ノエル。甘酸っぱいカシスとストロベリーのムースで、爽やかに香るベルガモットのクリームとバニラ風味のスポンジを包み込んだ。ひと口食べるとフルーティーな風味がふわりと広がる1品だ。

一方、「ブッシュ・ド・ノエル ショコラキャラメル」は、キャラメルとチョコレート、そしてキルシュに漬けたグリオットチェリーがとけ合う、味わい深いブッシュ・ド・ノエル。キャラメルとショコラキャラメルの2層のムースに艶やかなキャラメルのグラサージュをあしらい、側面には年輪を描いたチョコレートを装飾。