キル フェ ボン京都「枯山水」着想の宇治抹茶タルト、“辻喜”の濃厚抹茶ムース×たっぷり苺

キル フェ ボン(Qu’il fait bon)から、新作タルト「京都府宇治市産“辻喜”抹茶とイチゴのタルト」が登場。2025年2月1日(土)から2月25日(火)まで、キル フェ ボン京都にて期間限定発売される。

キル フェ ボン「枯山水」イメージの宇治抹茶タルト
「京都府宇治市産“辻喜”抹茶とイチゴのタルト」は、京都・宇治にある茶農家「製茶辻喜」の宇治抹茶とジューシーな苺を合わせたタルト。バランスの良い品種「さみどり」の一番茶のみを使用し、上質な宇治抹茶ならではの旨みと豊かな香り、深いコクを引き出した。

イメージしたのは“枯山水”。天面に宇治抹茶パウダーをあしらって、日本庭園を思わせる和の佇まいを表現している。

サクサクに焼き上げたタルトの中には、抹茶フレーバーの濃厚なムース、なめらかな口どけのクリーム、“バター香る”フィナンシェを重ね、宇治抹茶尽くしの味わいに。仕上げに、たっぷりの苺を飾り付け、華やかに仕上げた。

【詳細】
「京都府宇治市産“辻喜”抹茶とイチゴのタルト」
発売期間：2025年2月1日(土)～2月25日(火)
取扱店舗：キル フェ ボン京都
価格：ピース 1,058円、ホール(25cm) 10,584円

【問い合わせ先】
キル フェ ボン京都
TEL：075-254-8580