‟東京ドーム”をイメージしたクリスマスケーキが登場 - 限定モンブランも

東京ドームホテルは、「クリスマスケーキ 2016」の予約販売を2016年11月1日(火)から12月19日(月）までの間行う。

世界の洋菓子大会で受賞歴のあるシェフ ド パティシエ・伊藤路春が監修するのは、5種類のクリスマスケーキ。東京ドームをイメージして作られた「クリスマス ドーム」は、北海道産の生クリームでコーティングしたドーム型ケーキの上に、サンタクロースやトナカイをデコレーション。周りにはチョコレートで作られた可愛らしいオーナメントをあしらって、華やかに仕上げた。

ヴァローナ社のチョコレートを使用したムースショコラと、ストロベリー・フランボワーズのピューレを使用したムースフリュイルージュを、カスタードと生クリームを合わせたクレームレジェやフルーツと合わせて、風味豊かな逸品に仕上げた。

また、人気のモンブランは、クリスマスバージョン「モンブラン レクタングル」となって登場する。香り高いモンブランクリームと、クルミのダコワーズを用いて、優しい甘さと深みのある味わいを生み出した。

そのほか、カップルにオススメなミニサイズの「フロマージュ・ノエル・ブラン」「ノエル・フレーズ・シトロン」