グラッシェルのクリスマス限定アイスケーキ、ツリーをイメージしたピスタチオケーキなど

アントルメグラッセ専門店の「グラッシェル(GLACIEL)」から、クリスマスに向けたアイスクリームケーキが登場。 2016年はチョコレートやグリオット、ピスタチオなどを使用し、フォルムにこだわったクリスマス限定の2種類のアントルメグラッセを展開する。

「シャルロット オ ショコラグリオット」はチョコレートのビスキュイで周りを縁取り、アーモンドショコラ生地の上にグリオット入りバニラアイスクリームと、グリオットのジュレで3層に。上にはキルシュ入りのビターとミルクチョコレートアイスを絞った。幾層にも奏でるチョコレートの層と、グリオットの酸味のバランスが絶妙なケーキに仕上がっている。

また、クリスマスツリーをイメージした「フォレ ド サパン ピスターシュ」は立体的なフォルムが目を惹く一品。カカオ風味のパートサブレの土台に、チョコチップのアイスとカリカリ食感のシュトロイゼルカカオを敷き、上にはミルクシャーベットとイチゴのコンポートを絞った。周りを縁取るピスタチオソルベが華やかさを演出する。散りばめられた「Noel」という文字や雪の結晶柄のトッピングが、クリスマス気分を盛り上げてくれる。

【詳細】
グラッシェル 2016年クリスマス
予約受付期間：2016年10月20日〜12月15日
引き渡し期間：2016年12月15日(月)