「デリーモ」2号店が目白に - チョコを贅沢に使用したスイーツ＆ドリンクを提供するショコラバー

「パティスリー アンド ショコラ バー デリーモ」が、2016年11月17日(木)、東京・目白の商業施設「トラッド目白」にオープンする。

東京・赤坂にあるショコラティエが創るパティスリー「デリーモ(DEL’IMMO)」の2号店となる「パティスリー アンド ショコラ バー デリーモ」。赤坂の店舗とは趣を変え、チョコレートを贅沢に使ったスイーツやドリンクをバーカウンターで楽しむ、ちょっと大人なショコラバーだ。

今回オープンする「パティスリー アンド ショコラ バー デリーモ」で是非味わいたいのは、選び抜かれたカカオの産地×素材の組み合わせを楽しむ「ショコラショー(ホットショコラ)」。カカオにビターチョコレートを加えるなど、ショコラティエのならではのバランスと組み合わせで、カカオの特長を生かした自慢の逸品だ。

ほかにも、3種のチョコレートマカロンでカカオの持つ個性(苦味・風味・酸味・甘み・コク・香り)を食べ比べする「ショコラ デギュスタシオン」や、ホットショコラソースをかけていただく3種のチョコレートを使ったパフェ「パルフェ トワ ショコラ」など、チョコレートを贅沢に使用したメニューが数多く揃う。