サロン アダム エ ロペ、夏の新スイーツ - カクテル風の大人な夜パフェや枡型のトロピカルパフェなど

のお茶を氷にした「茶房かき氷 翠-みどり-」が登場。トッピングの白玉、寒天などと一緒に、抹茶のシロップをかけて食べるかき氷は、芳醇なお茶の味わいを贅沢に感じられる逸品だ。

話題の枡パフェ、トロピカルな夏限定フレーバー
枡の上に枯山水を表現した「茶房パフェ」に夏限定フレーバーが登場。サロン ギンザ サボウで提供される「茶房パフェ -トロピカル-」は、トロピカルなフルーツと、爽やかなフローズンヨーグルトアイスを合わせたメニュー。マンゴーのエスプーマ、パッションフルーツのパウダーなど、南国気分を味わえる暑い夏にぴったりのスイーツだ。

大人のためのカクテル風“夜パフェ”
サロン ベイク アンド ティーでは、大人な夜パフェを販売。アルコールをきかせたジュレにアイスやメレンゲをのせ、目の前でスパークリングワインを注ぎ込んで仕上げてくれる、カクテル風パフェ「パフェ・スパークリング」。また、オーガニックコーヒーのグラニテ、ジュレとマスカルポーネのクリームの層が魅力的なティラミス風パフェ「パフェ・アフォガード・ティラミス」も提供。仕上げのエスプレッソチョコソースでチョコレートが溶ける様子を楽しめる。どちらもディナータイムにぴったりな、夜限定の大人なパフェだ。