フォションのクリスマスケーキ「ホワイトモンブラン」雪が降り積もるツリーを表現

フォション(FAUCHON)の2017年クリスマスケーキ「ホワイトモンブラン」が、2017年12月23日(土)より店頭販売される。

「ホワイトモンブラン」は、モンブランを聖なる夜に雪が降り積もるクリスマスツリーに見立ててデザインしたケーキ。真っ白でアール・デコ調なデコレーションが特徴だ。

モンブランには、上質なフランス産の栗から作った、濃厚なマロンムースを使用。中に甘酸っぱいカシスやブルーベリーのゼリーを閉じ込めた。甘みと酸味の絶妙なバランスのムースとクリームの中に、さくっとした軽やかなメレンゲの口当たりや、ざくざくとしたブロークンマロンの食感を楽しめる一品だ。最後は側面にホワイトチョコレートを飾り付け、「モンブラン＝白い山」に仕立てた。

【詳細】
ホワイトモンブラン
価格：3,564円(税込)
サイズ：縦12cm×横12cm×高さ9cm (モンブラン直径8cm)
予約期間：2017年10月1日(日)〜12月17日(日)
予約場所：髙島屋の店頭
受取・販売期間：12月23日(土)〜25日(月) ※数に限りがあるが、日本橋髙島屋および横浜髙島屋では当日販売も行う。
受取場所：店頭予約した店舗の特設会場