アマン東京、苺×チョコの濃厚クリスマスケーキ - オーナメント型のチョコボール＆雪の結晶を飾って

アマン東京からクリスマスケーキ「ショコラ クリュ - 苺とチョコレートのケーキ」が登場。予約受付中で、受取期間は2017年12月1日(金)から25日(月)までだ。

今年は、美しくなめらかに仕上げたチョコレートで、ベリーとスポンジをコーティングしたリッチなショートケーキが登場。スポンジは酸味が効いたラズベリーのピューレを使ったシロップを染み込ませた。濃厚なチョコレートカスタードと、香りと甘みが豊かなストロベリーをサンドしている。

トップには、クリスマスオーナメントを表現したチョコレートボールと雪の結晶モチーフを飾った。そのまわりには色鮮やかなストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーをあしらっている。真っ赤なチョコレートボールを割ると、中からフレッシュなストロベリーが顔を出す。チョコレートの甘みとベリーの酸味が合わさった、大人のためのチョコレートケーキだ。

【詳細】
ショコラ クリュ - 苺とチョコレートのケーキ
予約期間：2017年10月1日(日)9:00〜
受取期間：12月1日(金)〜25日(月)
※受取日の5日前まで要予約
価格：12cm (3〜4名) 5,500円、15cm (5〜8名)