東京ソラマチの桜スイーツ、夜桜柄の飴細工＆さくら模様の塩マカロンなど

東京ソラマチより、桜スイーツなどが限定で販売される「さくらグルメフェア」が開催される。2018年3月1日(木)から4月8日(日)までの期間、東京ソラマチ各店舗にて発売される。

桜をモチーフにした限定メニューが揃う「さくらグルメフェア」。桜のシーズンにぴったりなクレープやマカロンなど、春を感じるメニューが目白押しだ。

さくらマカロン＆「夜桜」を表現したうちわ型の飴
銀座ブールミッシュからは、表面に桜の花があしらわれた可愛らしい「さくらマカロン」が登場。桜の葉の風味と、桜リキュールに塩を合わせた2つのフレーバーで展開する。

またミルク＆パフェ よつ葉ホワイトコージからは、さくらとほうじ茶プリンを使用したパフェとクレープがお目見え。コクとさっぱりした後味が特徴のよつ葉ソフトクリームの上に、生クリームで仕上げたほうじ茶プリンを重ね、仕上げに香り豊かな桜あん、いちご、白玉、北海道産あずきをトッピングした、色鮮やかなスイーツだ。

和を感じる桜スイーツにも注目したい。浅草 飴細工 アメシンの「うちわ飴 桜吹雪」は、うちわをモチーフにした丸い飴に、満開の桜の和柄をあしらった美しい飴。まるで青空に桜が舞うような「桜吹雪」