日本一濃厚なチョコジェラートが楽しめる「ジェラテリア・ヴィタリ」自由が丘に

東京・自由が丘のチョコレートジェラート専門店「ジェラテリア・ヴィタリ(GELATERIA e CIOCCOLATERIA“VITALI”)」が、冬季休業を経て3月10日(土)より2018年シーズンの営業をスタートした。

2017年に東京・自由が丘にオープンした「ジェラテリア・ヴィタリ」は、2人の若いチョコレート職人が手がけるフィレンツェ発の新進アルチザン・ブランド「ヴィタリ(VITALI)」による、素朴で力強いフィレンツェのチョコレート作りの伝統を活かしたジェラートメニューを提供する専門店。

カカオ80％相当の“日本一濃厚”なチョコレートジェラート「カカオ・エクストラ・アマーロ」や、ベネズエラ産チョコレートで作るフルーティーなチョコレートジェラート「フォンデンテ・アル・チョコレート」など、チョコレートジェラートだけでも8種類以上のメニューが楽しめる。

今回は2018年の新作として、やや酸味あるカカオ69％相当のチョコレートジェラートの口溶けの後にバラが薫る「アルチョコレート・ローズ」、静岡のいちご農家が収穫当日に作る砂糖煮をたっぷり加えた「アルチョコレート・いちご」、ミルクジェラートに国産の桜花と桜葉を合わせた桜香るジェラート「ラッテ・ディ・桜」