焼きたてスイートポテトパイ専門店「ポグ(POGG)」新宿＆大宮にオープン、BAKEの新ブランド

べイク(BAKE)から新ブランド、焼きたてスイートポテトパイ専門店「ポグ(POGG)」が誕生。1号店が2018年4月10日(火)ルミネエスト新宿内にオープンし、続く2号店が5月30日(水)、大宮駅構内にオープンする。

ベイクの新ブランド
べイクはチーズタルト専門店「ベイク チーズ タルト」やシュークリーム専門店「クロッカンシューザクザク」、焼きたてカスタードアップルパイ専門店「リンゴ」などを展開している。彼らの新ブランドとなる「ポグ(POGG)」は、焼きたてスイートポテトパイに特化した専門店だ。

キーワードは「わがままを、三角で、ひとつに。」。ブランド名の「ポグ」は英語で芋を意味する「POTATO」と、掘るを意味する「DIG」を掛け合わせた造語だ。

3つの食感を楽しめる三角形のスイートポテトパイ
スタイリッシュな三角柱型のスイートポテトの中には、さつまいも本来の風味を活かしたほくほく感のあるペースト、とろっとした優しい甘みのポテトクリーム、さくさくのパイが同居し、“さくっ”“ほくほく”“とろり”と3つの食感が楽しめる。焼き立てを頬張れば、中から温かいクリームが溢れ出す。

製造方法は、専用の三角柱の型にポテトクリームがたっぷり入ったポテトペーストを入れ、その上にパイ生地をのせてひとつひとつ丁寧に焼き上げていくというもの。