フォション日本限定「ショコラ コレクション」アーモンド&ヘーゼルナッツのキューブ型プラリネなど

フォション(FAUCHON)より、バレンタインに向けて、日本限定「ショコラ コレクション 2019」が登場。2019年1月18日(金)から、日本橋高島屋、横浜高島屋ほかで期間限定販売する。

「キューブショコラ」は、 エグゼクティブ ペストリーシェフのレシピによる日本限定のチョコレート。アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネに、刻みアーモンドをからめ、スイートチョコレートでコーティングした濃厚ショコラだ。

「ショコラコレクション」は新フレーバーのボンボンショコラと、柔らかな甘みのミルク、程よい苦みのビターの計3種類の味わいをセットにした。新フレーバー「ジンジャーライムショコラ」は、しっかりとしたカカオの味わいを活かしたガナッシュにジンジャーとライムの風味を効かせた、滑らかな口当たりのチョコレートだ。

その他、ヴァローナ社のチョコレートを使用した板チョコ「タブレット ショコラ」も登場。ミルクチョコレートを使用したタブレットには、クルミ、アーモンド、ピスタチオをトッピングして食感を楽しめるタブレットに。一方、カカオ豆、ラズベリークリスピー、パッションフルーツクリスピーを飾ったスイートチョコレートのタブレットは、大人な味わいに仕上げた。