ザ・キャピトルホテル 東急のクリスマス2019、サンタ着想の真っ赤なケーキやモミの木を乗せたオペラ

ザ・キャピトルホテル 東急より2019年のクリスマスケーキが登場。2019年10月1日(火)から12月23日(月)までの期間で予約を受付け、12月22日(日)から25日(水)までの期間で販売される。

ルージュ ノエル
“サンタクロース”からインスピレーションを得た、艶やかな赤色が目を惹くケーキ 「ルージュ ノエル」。軽やかなくちどけの、苺とホワイトチョコレートのムースの中には、苺のジュレとライムクリームを忍ばせた。

レアチーズ フォー クリスマス
「レアチーズ フォー クリスマス」は、チョコレートで繊細に描いたメッセージや“ベル”のモチーフをレモン風味のゼリーで縁取った絵画の様な一品。濃厚なクリームチーズと爽やかなヨーグルトムースには、柑橘シロップを染み込ませたビスキュイを挟み、香りと食感のアクセントをプラスしている。

ノエルショコラ
素材の異なる層を重ねたフランス発祥のケーキ“オペラ”を、モミの木のデコレーションを施してクリスマス仕様にアレンジした「ノエルショコラ」。チョコレートのガナッシュ、ほろ苦いコーヒー風味のプラリネクリーム、コーヒーシロップをたっぷり含ませたアーモンド入りのスポンジ生地が絶妙なハーモニーを織りなす。

ブッシュ・ド・ノエル
ザ・キャピトルホテル 東急の「ブッシュ・ド・ノエル」は、毬栗をイメージしたブロンドチョコレートと、ふんわりとしたアーモンドクリームをあしらって華やかな装いに。和三盆と米粉を使ったもっちり生地と、なめらかなモンブランクリーム、ほっくりした甘さのマロングラッセの相性は抜群だ。

クリスマスショートケーキ
「クリスマスショートケーキ」は、スポンジにチェリー風味のブランデーを使用し、しっとりと風味豊かに仕上げた一品。きめ細やかなスポンジとミルキーで優しい甘さの生クリーム、甘みと酸味のバランスが良い苺など、こだわりのポイントが詰まったワンランク上のショートケーキとなっている。

【詳細】
ザ・キャピトルホテル 東急 2019年クリスマスケーキ
予約受付期間：2019年10月1日(火)～12月23日(月)
受渡期間：12月9日(月)～12月25日(水)
販売期間：12月22日(日)～25日(水)
販売時間：平日 11:00～20:00／土・日・祝 11:00～18:00
販売場所：ザ・キャピトルホテル 東急 B2階 ペストリーブティック「オリガミ(ORIGAMI)」
住所：東京都千代田区永田町2-10-3
※12月9日(月)から12月21日(土)までの期間は、予約のみの販売。
※いずれも数量限定。売り切れ次第終了。

＜メニュー価格＞
・ルージュ ノエル(12cm、限定50個) 3,800円＋税
・レアチーズ フォー クリスマス(15cm) 4,600円＋税
・ノエルショコラ(17cm×7.5cm) 4,600円＋税
・ブッシュ・ド・ノエル(16cm×7.5cm) 4,600円＋税
・クリスマスショートケーキ 15cm 4,300円＋税／18cm 5,300円＋税

【問い合わせ先】
ペストリーブティック「オリガミ」
TEL：03-3503-0208(直通)