東京會舘のクリスマスケーキ、生クリーム＆栗のみ使用“ホワイトクリスマス”着想のマロンシャンテリーなど

東京會舘は、本舘リオープン後、初めて迎えるクリスマスに向けてクリスマスケーキと、大切な人に贈りたいスイーツギフトをペストリーショップ「スイーツ＆ギフト」にて販売する。なお、販売に際して2019年11月1日(金)から予約を受け付ける。

東京會舘の名物「マロンシャンテリー」がクリスマスver.に
東京會舘の名物スイーツといえば、ドーム状の形をした「マロンシャンテリー」。クリスマスに向けては、ホワイトクリスマスを想像させる、白を基調とした特別バージョンで登場する。

生クリームの山の中には、金色に輝く栗を忍ばせた。じっくり煮込んで丁寧に裏ごしをしたシャンティの中の栗は、ふんわりとした口当たり。生クリームと栗だけで構成されるシンプルながらも贅沢な逸品だ。

チョコレートの「ブッシュ・ド・ノエル」
「ブッシュ・ド・ノエル」は、クリーミーで濃厚な味わいながら甘さは控えめ。マーブル模様のプディングをバター風味豊かなスポンジで包み、ほんのりビターなチョコレートでグラサージュして艶やかに仕上げた。上には、キャラメル風味のマカロンと3種のナッツを飾っている。

エレガントな「苺のクリスマスケーキ」
王道のショートケーキはエレガントに。