くらし情報『「渋谷ヒカリエ シンクス」のクリスマスケーキ、ピエール・エルメ・パリやサダハル・アオキなど約30種』

2019年10月10日 21:00

「渋谷ヒカリエ シンクス」のクリスマスケーキ、ピエール・エルメ・パリやサダハル・アオキなど約30種

「渋谷ヒカリエ シンクス」のクリスマスケーキ、ピエール・エルメ・パリやサダハル・アオキなど約30種

「渋谷ヒカリエ」内の商業施設「シンクス(ShinQs)」は、クリスマスケーキの予約を2019年10月24日(木)から受け付ける。

「シンクス」の2019年クリスマスケーキは、約30種を取り揃えた。国内外のトップパティシエや実力派パティスリー、そしてオーダーメイド店による限定ケーキなどが登場する。

トップパティシエらによる限定ケーキ
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ

パティスリー・サダハル・アオキ・パリが提案するのは、サントノレ フレーズ」。フランス産発酵バターや小麦粉を使用し、サクッとした食感とともに芳醇な香りが広がるパイ生地とシュー生地に、たっぷりの生クリームと優しい酸味のイチゴのコンフィチュールを合わせた。真っ赤なイチゴとマカロンを飾って仕上げている。

ピエール・エルメ・パリ

ピエール・エルメ・パリからは、バラとライチとフランボワーズを組み合わせた代表作「イスパハン」を着想に、モンブランへとアレンジした「イスパハン ア ラ クレーム ド マロン グラッセ」がラインナップ。さくさくのメレンゲが、ふわりとろけるローズ風味マスカルポーネクリーム、爽快なフランボワーズとライチのコンポート、柔らかなマロン風味のビスキュイと絶妙なコンビネーションをみせる。

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