阪急うめだ本店のクリスマスケーキ、花咲く純白のケーキや“大聖堂”モチーフなど

阪急うめだ本店より、54ブランドのクリスマスケーキが登場。2019年10月12日(土)より予約を受け付ける。

白い花咲く「ノエル ニヌゥ」
大阪・肥後橋の洋菓子屋「セイイチロウ ニシゾノ」からは、東南アジアで人気の柑橘“カラマンシー”を使ったケーキ「ノエル ニヌゥ」が登場。酸味の効いたカラマンシーのクリームと濃厚なマンゴージュレをココナッツムースで覆い、アジアンフルーツの味わいを楽しめる。トップには白い花弁が咲き乱れ、見た目にも華やかに仕上げた。

ピスタチオ×ホワイトチョコのリッチな味わい
立体的な造形が印象的な「ヴェール・フォレ」は、ピスタチオのホワイトチョコムースを主体に仕上げたリッチな味わいのケーキ。中にはほどよい酸味のタイベリージュレとアールグレイのクリームを詰め込み、華やかなフランボワーズをアクセントにした。表面はピスタチオとホワイトチョコレートでコーティングし、微妙に変化しゆくグラデーションを表現している。

“大聖堂”モチーフのショコラケーキ
見た目にも重厚なショコラのケーキ「カテドラル」は、ノートルダム大聖堂をイメージ。ムースやガトー、グラサージュなどさまざまなショコラを使って、味わいもまた濃厚に。