ビーントゥーバーチョコ専門店ミニマルのクリスマスケーキ、ガトーショコラやムースを5層に重ねて

ビーントゥーバー(Bean to Bar)チョコレート専門店「ミニマル(Minimal)」のクリスマスケーキが数量限定で登場。2019年10月25日(金)よりミニマル各店舗およびオンラインショップにて予約開始となる。

「ミニマル クリスマスケーキ 2019 like クリスマスティー」は、カカオ豆のもつ多彩な香りを楽しめる5層のチョコレートケーキ。果実やスパイスは使用せず、シナモン・クローブ・ジンジャーなどのスパイスと、ベリーやオレンジのドライフルーツなどをブレンドした紅茶を思わせる華やかな香りを、カカオ豆だけから引き出した。

ベースには、スパイスを思わせる複雑な風味のガトーショコラと、果実のように華やかなガトーショコラを2層に重ねた。その上には果実やキャラメルのような味わいのムースとガナッシュを。さらに、トップにはミニマルこだわりの板チョコレートを載せ、カカオ豆の力強い香りとザクザクとした食感を楽しめるよう仕上げた。

【詳細】
ミニマル クリスマスケーキ 2019 like クリスマスティー〈限定150台・各日最大40台〉
予約開始日：2019年10月25日(金)
受渡期間：12月21日(土)