パティシエ エス コヤマの新作チョコレート、香しい“ダージリン”ボンボンや歴代受賞作を集めたアソート

パティシエ エス コヤマは、新作チョコレートを2019年12月中旬からショコラトリーロジラにて順次販売する。

パティシエ エス コヤマ2019年新作チョコレート
パティシエ エス コヤマの2019年の新作ショコラでは、日本のボンボンショコラに対するイメージを変えるべく、「ススム コヤマズ チョコロジー 2019(SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2019)」をはじめとしたサプライズたっぷりのアソートをラインナップ。本場フランスのように、老若男女が楽しむことのできるボンボンショコラが揃っている。

ススム コヤマズ チョコロジー 2019
「ススム コヤマズ チョコロジー 2019」は、「台湾産の野菊」や、紅茶の「ダージリン」などに注目し、こだわりのチョコレートで作り上げたショコラを4種類詰め合わせたアソート。

中でも2019年の創作を代表する一品は「 Mellow〜ダージリン〜」だ。心地よい後味が特徴のダージリンと、酸味や渋みを味わうことのできるインド産カカオのショコラ、ペルーのチャンチャマイヨ産カカオのホワイトチョコを使用し、乳味感を残しながら、酸味や華やかな香りを堪能することができる。