おむすび専門店「おむすび ごっつ食べなはれ」中目黒に、国産サーロインの“牛しぐれ”など厳選素材を使用

ベイクルーズグループが展開するおむすび専門店「おむすび ごっつ食べなはれ」が、2020年5月26日(火)、中目黒にオープンする。

「おむすび ごっつ食べなはれ」は、日本の文化や素材を大切にする「しゃぶしゃぶ 山笑ふ」のコンセプトを継承するおむすびの専門店。これまでに原宿に店舗を展開している。

「おむすび ごっつ食べなはれ」のこだわりは、米や具材といった“素材”、そして“技”だ。白米・玄米いずれも、米本来の甘みと弾力を持ち、冷めてもおいしい新潟の特別栽培米「こしいぶき」を使用。ふっくらと粒が立ち、甘味と旨味が凝縮されるよう炊いたのち、厳選した具材とともに“ふっくら”握りあげている。

白米のおむすびには、北海育ちの天然紅鮭を使用した「紅鮭」、「しゃぶしゃぶ 山笑ふ」で使用されている国産牛のサーロインを丁寧に煮込んだ「牛しぐれ」、そして「明太子」などを用意。一方、玄米のおむすびには、明太子とチーズの深い味わいを楽しめる「明太チーズ」などを取り揃える。

また、おむすびに唐揚げと玉子焼きなどを添えたセットメニューや、おむすびと一緒に味わいたい味噌汁なども用意する。

【詳細】
おむすび ごっつ食べなはれ 中目黒店
オープン日：2020年5月26日(火)
住所：東京都目黒区上目黒1-19-7
TEL：03-5725-8155
営業時間：8:00〜20:00 ※不定休
席数：イートイン4席
メニュー例：
・おむすび／白米
紅鮭 160円＋税、牛しぐれ 380円＋税、明太子 220円＋税、昆布 130円＋税
・おむすび／玄米
梅干し 130円＋税、明太チーズ 240円＋税
・おむすびセット 500円＋税〜
・季節のお味噌汁 170円＋税