ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブションから夏の限定モンブラン、エキゾチックフルーツでアレンジ

ロブションの料理哲学を踏襲したパティスリー&ブランジュリー「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」の限定モンブラン「夏のモンブラン〜エキゾチックフルーツ〜」が、2020年6月3日(水)より六本木ヒルズ店・恵比寿ガーデンプレイス店・丸の内ブリックスクエア店にて発売される。

人気のモンブランをエキゾチックフルーツでアレンジ
2020年春に発売され好評を得た苺のモンブランに続き、マンゴーやパッションフルーツなどの南国のフルーツを使用した新作「夏のモンブラン〜エキゾチックフルーツ〜」が登場。

モンブランの中央にパッションフルーツ、マンゴー、バニラ、パイナップルにカルダモンを効かせたソースとフレッシュなマンゴーを閉じ込めた、夏にぴったりの爽やかな味わいが魅力。ココナッツのビスキュイや口に入れた瞬間にとろけるソースなど、それぞれに異なる食感も楽しい一品となっている。

また、ムース、クリーム、ビスキュイに栗を使用し、相性の良いラム酒のムースを合わせた、人気の定番モンブランも販売中。同じモンブランでも異なるアレンジで全く趣の異なる1品に仕上がっている「夏のモンブラン〜エキゾチックフルーツ〜」