くらし情報『商業施設「GEMS アオヤマクロス」南青山に、ミシュラン料理人手掛ける串料理や人気寿司店が出店』

2020年9月13日 18:05

商業施設「GEMS アオヤマクロス」南青山に、ミシュラン料理人手掛ける串料理や人気寿司店が出店

商業施設「GEMS アオヤマクロス」南青山に、ミシュラン料理人手掛ける串料理や人気寿司店が出店

新商業施設「GEMS アオヤマクロス(GEMS AOYAM CROSS)」が、2020年9月30日(水)、東京・南青山に開業する。

「GEMS アオヤマクロス」表参道駅徒歩4分の立地に開業
神宮前、三軒茶屋、なんば、恵比寿など都市部に展開する商業施設「GEMS」が、新たに青山に開業。施設は東京メトロ「表参道駅」から徒歩4分という好立地に位置し、地下1階から3階までの4フロアで構成。グルメ、ファッション、生活雑貨、ビューティーといったジャンルの7つのショップ&レストランを内包する。

ミシュラン料理人手掛ける串料理店「デンクシフロリ」
注目の店舗となるのが、串料理店「デンクシフロリ」。ミシュランガイドや“世界のベストレストラン50”に選出された和食料理店「傳」の料理長・長谷川在佑と、同じく日本を代表するフレンチレストラン「フロリレージュ」を率いる川手寛康のコラボレーションによる初の店舗だ。

店内では、「傳」「フロリレージュ」のフィルターを通して再解釈した、新たな串料理を提供。気鋭の料理人のタッグによるここでしか味わえない独創的なメニューを展開する。

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