くらし情報『バターゴーフレット専門店「ソールズ ゴーフレット」愛知・静岡に期間限定出店、バター香るもっちり生地』

2020年12月3日 12:00

バターゴーフレット専門店「ソールズ ゴーフレット」愛知・静岡に期間限定出店、バター香るもっちり生地

バターゴーフレット専門店「ソールズ ゴーフレット」愛知・静岡に期間限定出店、バター香るもっちり生地

バターゴーフレット専門店「ソールズ ゴーフレット(SOLES GAUFRETTE)」の期間限定ストアが、2020年12月2日(水)からの名古屋栄三越を皮切りに、松坂屋静岡店・豊田店、ジェイアール名古屋タカシマヤ、および静岡伊勢丹にて順次開催される。

バターの風味引き立つ“バターゴーフレット”
「ソールズ ゴーフレット」は、フランス生まれの伝統菓子“ゴーフル”に着想を得て、「どこまでもバターな1枚」をコンセプトにしたバターゴーフレットを提供する専門店だ。

バターゴーフレットは、生地が主役。風味豊かな発酵バターをふんだんに使用し、特注の鉄板でふわっと膨らませながら焼き上げることで、ブリオッシュのように香り高く、もっちりとしながらも歯切れの良い生地に仕上げている。

もっちり、しっとりとした生地には、軽やかな口当たりながらもコクのあるバタークリームと、濃厚なバニラミルクジャムをサンド。バタークリームには粒感の違う3種の砂糖をブレンドしているため、シャリシャリとした食感も楽しめる。

フレーバーは、「バターゴーフレット」とラム酒香る「バターゴーフレット ダークショコラ」の2種類。厳選した素材とこだわりの製法が引き立てる、バターの豊かな風味を楽しんではいかが。

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