ボノワール京都のバレンタインチョコ、“てまり”をイメージした「京あそびショコラ」など和素材ショコラ

京都の洋菓子ブランド「ボノワール京都」から、2021年のバレンタインに向けた期間限定のショコラコレクションが登場。京都の常設店や、小田急新宿店・京都タカシマヤ・名古屋栄三越・阪神梅田本店・あべのハルカス近鉄本店での催事店舗などで発売される。

「ボノワール京都」のバレンタイン限定ショコラコレクション
京都・銀閣寺参道に店舗を構える「ボノワール京都」は、伝統と歴史が息づく古都・京都を拠点に、洋と和を融合させた新しい洋菓子を提案する洋菓子ブランド。2021年のバレンタインは「和」をテーマに、国産素材にこだわった京都らしい華やかなショコラの数々を販売する。

“てまり”をイメージした「京あそびショコラ」
中でも特に注目したいのは、“てまり”をイメージした可愛らしいフォルムと繊細な柄が目を引く「京あそびショコラ」。半球型のショコラの中には、瀬戸内レモンや佐藤錦、あまおう苺、巨峰などの国産フルーツや、和三盆糖や安納芋といった和素材を使用したガナッシュを忍ばせて。フルーティーな味わいが楽しめる和ショコラは、京都らしい上品な佇まいがありながら、文字通り遊び心溢れる一品となっている。

黒糖きな粉に醤油、和素材を使ったショコラアソートメントも
このほか、あずきや梅、黒糖きな粉、醤油、味噌といった和素材の風味を利かせたショコラが楽しめるアソートメント「京都コレクション」