パリ発「メゾン ランドゥメンヌ」が新宿伊勢丹に"ヴィーガン"メロンパン&惣菜パン限定販売

パリ発本格派ブーランジェリー・パティスリー「メゾン ランドゥメンヌ(Maison Landemaine)」が、東京・新宿伊勢丹に2021年3月3日(水)にオープンする。

「メゾン ランドゥメンヌ」が新宿伊勢丹に
「メゾン ランドゥメンヌ」は、パン職人の石川芳美とパティシエのロドルフ・ランドゥメンヌが、2007年にフランス・パリでスタートした本格派ブーランジェリー・パティスリーだ。現在はフランス国内に全17店舗を展開し、2015年には東京・六本木に日本1号店を、2018年には東京・赤坂に日本2号店を出店。伝統の技術を継承しつつ、地球環境に配慮したメニューを提案している。

特に近年は、動物性の材料の使用を減らし、植物性にこだわった"ヴィーガンレシピ"の開発を進めている。そんな「メゾン ランドゥメンヌ」が新宿伊勢丹に、初の百貨店出店を果たす。

新宿伊勢丹限定「ヴィーガンラインナップ」
注目は、100%植物性素材で作った新宿伊勢丹限定のパン「ヴィーガンラインナップ」。「ヴィーガンメロンパン」と「ヴィーガンプレドッグ」からセレクトできる。

「ヴィーガンメロンパン」は、100％植物性のブリオッシュ生地を100％植物性材料で作ったクッキー生地で包んだ。