チョコレートバンクの新作、あまおうやバナナ入り生クリームを挟んだ「マリトッツォ」

メゾンカカオ(MAISON CACAO)が運営するアロマ生チョコレート専門店「チョコレートバンク(CHOCOLATE BANK)」から新作「カカオバターのマリトッツオ」が、2021年3月31日(水)より発売される。

「カカオバターのマリトッツオ」は、コロンビア産の香り高い発酵カカオバターがメインの、しっとりとケーキのようなブリオッシュだ。フレーバーは3種類。チョコレート不使用ながら、甘いカカオが香る生地に、3つの異なる生クリームをサンドしている。

「チョコバナナ」は、甘みとビター感が絶妙にマッチしたチョコレート生クリームに、バナナを忍ばせた。また、旬を迎える苺・あまおうを贅沢に飾った「あまおう」、じっくり抽出したコーヒーの香りが広がる「ホワイトコーヒー」をラインナップする。

なお、「チョコレートバンク」は、3月31日(水)から4月5日(月)に阪急うめだ本店にて開催される「阪急パンフェア」に出店。「カカオバターのマリトッツオ」のほか、濃厚なめらかなガナッシュをたっぷりつめこんだ「フォンダンクロワッサン」、生地に和三盆入りのチョコレートを練り込んだチョコレート食パン「バブカ」などを数量限定で販売する。

【詳細】
カカオバターのマリトッツオ
発売日：2021年3月31日(水)
販売店舗：チョコレートバンク、阪急うめだ本店
フレーバー：チョコバナナ、あまおう、ホワイトコーヒー
価格：648～702円(税込)

■第10回阪急パンフェア
期間：3月31日(水)～4月5日(月)
場所：阪急うめだ本店
住所：大阪府大阪市北区角田町8-7
価格：フォンダンクロワッサン ミルク・ビター 540円(税込)、バブカ 2,268円(税込)