フリッパーズ「奇跡のパンケーキ」新作、希少な“和製グレープフルーツ”を使った初の柑橘系

フリッパーズから新作「奇跡のパンケーキ おひさまみかん」が、2021年5月12日(水)から30日(日)まで、フリッパーズ全店にて1日20食限定で販売する。

「奇跡のパンケーキ おひさまみかん」は、フリッパーズ初となる、柑橘類のパンケーキだ。

メインとなるのは、“和製グレープフルーツ”とも呼ばれる愛媛県産の「美生柑(みしょうかん)」。国内で生産されるフルーツの中で0.2％しか収穫されない希少品種だ。そんな「美生柑」の黄金色の果肉と、搾りたての果汁を閉じ込めたフレッシュジュレを、フリッパーズのスフレパンケーキにたっぷりと盛り付けた。

トップには、さっぱりとした口あたりのフローズンヨーグルトアイスや、甘夏香る自家製カスタード、コクのあるフロマージュブランクリームをトッピング。さらに、熊本県産「甘夏」を丸ごと1玉、おひさまのよう飾り付け、味だけでなく見た目も夏らしい1品に仕上げている。

【詳細】
奇跡のパンケーキ おひさまみかん
販売期間：2021年5月12日(水)～5月30日(日)
展開店舗：フリッパーズ 全店
価格：1,540円(税込)
※テイクアウト・デリバリー可能。
※1日20食限定。
※美生柑の仕入れ状況により、販売数・販売期間が変更になる可能性あり。