ニコライ バーグマンのカフェ「ノム」“デンマークの夏”着想ダークチェリージュースなど夏限定メニュー

ニコライ・バーグマン(Nicolai Bergmann)が手掛けるカフェ「ニコライ バーグマン ノム(Nicolai Bergmann Nomu)」から夏季限定メニューが登場。2021年6月1日(火)から8月31日(火)まで販売される。

ニコライ・バーグマン手掛けるカフェ「ノム」夏限定メニュー
「ニコライ バーグマン ノム」は、「ニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン フラッグシップ ストア」に併設するカフェ。華やかな花とグリーンに囲まれた空間で提供されるのは、ニコライ・バーグマンの母国・デンマークや北欧スタイルのメニューだ。

“デンマークの夏”をイメージしたフレッシュジュース
そんな「ニコライ バーグマン ノム」にて、夏限定で展開されるメニューは4種類。中でも注目は、デンマークの夏をイメージしたフレッシュジュースだ。北欧で夏によく食べられる甘酸っぱいダークチェリーをメインに、ラズベリーやりんごをミックス。アクセントにミントとライムを加え、すっきりとした後味に仕上げている。

エルダーフラワーを加えた大人のエスプレッソソーダ
ドリンクには、「アップル エスプレッソ ソーダ」