渋谷エクセルホテル東急から真っ赤な「ブッシュ・ド・ノエル」2021年のクリスマスケーキ＆シュトーレン

渋谷エクセルホテル東急から、2021年のクリスマスケーキが登場。2021年10月15日(金)から12月17日(金)までの期間で予約を受け付ける。

渋谷エクセルホテル東急のクリスマスケーキは真っ赤な「ブッシュ・ド・ノエル」
渋谷エクセルホテル東急が今年提案するのは、クリスマスカラーの赤に仕上げた「ブッシュ・ド・ノエル」。イチゴのジュレを閉じ込めたマスカルポーネのムースにキラキラと光る真っ赤なグラサージュを施し、真っ白なクリームとフレッシュなイチゴをトッピング。

2021年のクリスマステーマ「Christmas Harmony 2021－想い奏でるクリスマス－」を、繋がりや温かさ、エネルギッシュのイメージを持つ深紅のケーキで表現した、クリスマスらしい華やかな一品となっている。

毎年人気の「シュトーレン」も
また、毎年人気を博している「シュトーレン」も販売。リキュールやブランデーに約半年間漬け込んだドライフルーツと香ばしいナッツをたっぷりと生地に練り込んだ、ドイツの伝統的なクリスマス菓子。クリスマス本番に向けて少しずつスライスして食べながら、日を重ねるごとに熟成していく味わいの変化を楽しんでほしい。