書籍『ヨックモックの贈るクッキーレシピ』ヨックモックの“美味しさの秘訣”を押さえた本格レシピ集

書籍『ヨックモックの贈るクッキーレシピ』が2021年12月7日(火)より発売される。

「ヨックモック」の美味しさを自宅で楽しめるクッキーレシピ集
バターの香り高い風味と、くちどけの良い食感の「シガール」でおなじみの洋菓子ブランド「ヨックモック」。『ヨックモックが教えるクッキーレシピ』は、そんな「ヨックモック」がレシピを公開した書籍で、2015年の発売以来人気を集めている。

今回発売される新刊は、人気のレシピ集に新たなレシピを加えて再編集。シガレットをはじめ、ラング ド シャ―サンド、サブレ、チュイールなどヨックモックのクッキーを自宅で作ることができる。

幅広い世代に愛される味わいを求め、「ヨックモック」がこだわってるのは風味と食感。そのためには、ムラのない均一な生地作りが必要だ。こうしたポイントをおさえつつ、家庭で上手に作れるテクニック、必要な材料や道具など、美味しさの秘訣を細やかに紹介する。

特別感がアップするラッピングも紹介
手作りお菓子の定番となるクッキーは、贈り物にもぴったり。ヨックモック流の1人分の包装から、憧れのクッキー缶＆クッキーボックスまで、真似するだけで完成度がアップするラッピングも紹介する。