リチュエル“フランス産バター＆稀少チーズ”の冬の新作パン、フラワー型ブリオッシュなど

ヴィエノワズリー専門店「リチュエル(RITUEL)」は、冬の新作パンを2021年12月26日(日)から2022年1月31日(月)まで、リチュエル ル グラン ド ブレ 伊勢丹新宿店で販売する。

バターやチーズなどの素材にこだわった冬の新作パン
冬の新作は、リチュエルがこだわってきた素材「小麦」「バター」「チーズ」を活かしたパン。素材本来の味わいを堪能できる、新作メニューがラインナップする。

「ブリオッシュ フルール」は素材の味わいを引き立たせるために、水を使わず卵、牛乳、バターのみでシンプルに焼き上げた。中には、フランボワーズコンフィチュールとカスタードクリームをイン。フランスで愛される花「ピオニー」をモチーフにした可愛らしい見た目もポイントだ。

「リチュエル クロワッサン アンファン」は、コク深い味わいと香りが特徴の"フランス産A.O.P. バター"をたっぷり使用し、贅沢な味わいに仕上げた。"おいしさを分かち合う"をテーマに、切り分けやすい食パンのような長方形で焼き上げている。みんなでシェアして楽しみたい一品だ。

稀少なカマンベールチーズ「ブリーズ・ドゥ・メール」を使った「パン カマンベール」。