ザ・リッツ・カールトン東京で「大宮盆栽」着想のアフタヌーンティー、盆栽を表現したスイーツ＆セイボリー

ザ・リッツ・カールトン東京では、盆栽の聖地として知られるさいたま市の「大宮盆栽」に着想を得たアフタヌーンティーセット「Bonsai Afternoon Tea ～日本の美しい盆栽をイメージしたアフタヌーンティー～」を、2022年1月6日(木)から3月3日(木)までの期間限定で提供する。

ザ・リッツ・カールトン東京「大宮盆栽」着想の限定アフタヌーンティー
自然の雄大さや繊細さを鉢の中に再現する盆栽の最上級ブランドであり、日本が世界に誇れる名品として知られる「大宮盆栽」。その魅力に感銘を受けたエグゼクティブペストリーシェフのジョン・ツーカンは今回、日本伝統の盆栽の世界をアフタヌーンティーで表現した。

アフタヌーンティースタンドを彩るのは、英国の食文化と日本の盆栽を融合させた多彩なメニュー。苔を思わせる印象的な緑色や繊細な枝葉のモチーフなどで盆栽の世界を表現した、新感覚のスイーツ＆セイボリーが楽しめる。

貴重な「大宮盆栽」の展示も
また、同日より1月26日(水)までの期間限定で、ホテル正面玄関ロビー、「ザ・ロビーラウンジ」、45階ホテルロビーに「大宮盆栽」を展示。その繊細さと希少性から普段は門外不出とされている傑作を含む、名品十数点が鑑賞出来る。