「クラフト餃子フェス」22年GWに東京・大阪で、全国の“名品餃子”が揃うフードイベント

餃子イベント「クラフト餃子フェス」が、2022年ゴールデンウィークに東京・大阪で開催。2022年4月29日(金・祝)から5月8日(日)までの10日間を東京・駒沢オリンピック公園 中央広場にて、5月3日(火・祝)から5月8日(日)までの6日間を大阪・大阪城公園 太陽の広場にてそれぞれ実施される。

“餃子好き”のためのフードイベント
「クラフト餃子フェス」は、全国各地の名品餃子を集めた“餃子好き”のためのフードイベント。水餃子、揚げ餃子、蒸し餃子、小籠包など、全国の餃子職人が精魂込めて作り上げるバリエーション豊富な餃子が、東京・大阪の会場に集う。

おすすめ餃子を紹介
開催に先立ち、「クラフト餃子フェス」に参加予定の店舗の看板餃子を一部紹介。＜両会場＞＜東京限定＞＜大阪限定＞の3つのカテゴリに分けて、おすすめ餃子をピックアップした。

＜両会場＞のおすすめ餃子
まずは王道の餃子を楽しみたいという人は、人気ラーメン店＜肉玉そば越智×浅草開化楼＞が手掛ける「謹製 旨味肉汁餃子」をオーダーして。ラーメン屋の特徴をいかして“背油”を練り込んだ餃子は、一口かじると口の中が肉汁の旨味でいっぱいに。また厳選した調味料で味付けしているため、素材本来の美味しさも存分に味わうことができるはずだ。

博多のひとくち餃子専門店＜博多八助＞の看板餃子は、一口サイズのサークル型に仕上げた「博多ひとくち餃子」。カット方法にもこだわった国産キャベツをたっぷりと使うことで、シャキシャキとした食感のアクセントも楽しむことができる。

そのほか台湾焼き小籠包を提供する＜羽根つき焼小籠包 鼎’s(Din’s)＞の自慢メニュー「羽根つき焼小籠包」や、鳥の手羽先に餃子の餡をたっぷり詰め込んでカラっと仕上げた＜肉汁餃子のダンダダン＞の「東京手羽餃子」といったメニューも揃えている。

＜東京会場＞限定おすすめ餃子
＜東京会場＞の注目は、うどん店の新業態＜餃子の花は咲く＞から登場する「極上の伊勢海老餃子」。その名の通り、伊勢海老をふんだんに使用した餡を詰め込んでいるのが特徴で、モッチリとした餃子の皮と絶妙にマッチする。

肉業界のトップを走り続ける【格之進】は、人気の金閣ハンバーグを包み込んだ「牛醤薫る！甘酢餡揚げ肉饅頭」を発売。甘酢餡をかけていただく新感覚肉饅頭は、病みつきになるほどの美味しさだ。

“あっさり系餃子”が好みの人は、＜大阪餃子専門店よしこ＞の「よしこのぎょうざ」を購入して。パリパリの薄皮で“大阪の家庭の味”を再現した餃子は、冷たいビールとも相性抜群！

＜大阪会場＞限定おすすめ餃子
＜大阪会場＞限定の餃子にも、おいしそうな餃子が勢ぞろい。中でも一押しは、＜ガチンコラーメン道 柊＞が手掛ける「バターチーズに溺れた餃子 トリュフオイル添え」だ。肉汁たっぷりのアツアツの焼き餃子に、チーズとバターをたっぷりのせて、仕上げにトリュフオイルをたらしたラグジュアリーな味わいを堪能することができる。

エビ蒸し餃子に、ニラ玉チーズをたっぷりかけた「ふわふわとろとろニラ玉チーズ餃子」は、＜泡ギョーザ FUNHOLiC＞から。生クリームとチーズの入ったフワフワたまごを大胆にのせた、インパクト溢れるビジュアルにも注目だ。

“揚げ餃子好き”の人は、＜餃子とワイン 果皮と餡＞の人気メニュー「十勝産濃厚味噌バター牛カツ餃子」を要チェック。サクサクの衣をつけたユニークな揚げ餃子に仕上げているのが特徴で、中身の餡には北海道・十勝産豊西牛と、2種類のバター＆味噌を使用したこだわりの一品となっている。

スイーツやアルコールも
なお各会場には、アツアツの餃子に合う冷たいビールや、箸休めに楽しみたいスイーツも用意。是非友人や家族と共に訪れて、“おいしい思い出”を作ってみてはいかがだろう。

詳細
「クラフト餃子フェス」
入場料：無料 ※飲食代別途(食券、電子マネー利用可能)
＜東京＞
2022年4月29日(金・祝)〜5月8日(日)10:00～20:00(平日11:00～)
場所：駒沢オリンピック公園 中央広場
住所：東京都世田谷区駒沢公園1-1
＜大阪＞
5月3日(火・祝)〜5月8日(日)10:00～20:0
場所：大阪城公園 太陽の広場
住所：大阪府大阪市中央区大阪城3−11

■東京会場：出店メニューラインナップ
【肉玉そば越智×浅草開化楼】：謹製 旨味肉汁餃子、本枯節と真昆布の水餃子／【山水樓】：山水樓八ヶ岳ぎょうざ／【博多八助】：博多ひとくち餃子／【肉汁餃子のダンダダン】：東京手羽餃子／【餃子の専門店 福吉】：味噌だれで食べる 京都九条ねぎの餃子／【博多餃子舎603】：明太チーズ餃子、黒豚餃子／【中華料理 魯園菜館】：爆弾餃子／【じゃげな】：信州味噌タレねぎ餃子、塩タレねぎ餃子／【中華 味一】：濃厚肉汁背脂水餃子、濃厚肉汁焼餃子／【餃子の花は咲く】：極上の伊勢海老餃子／【羽根つき焼小籠包 鼎’s(Din’s)】：羽根つき焼小籠包／【大阪餃子専門店よしこ】：よしこのぎょうざ／【格之進】：牛醤薫る！甘酢餡揚げ肉饅頭／【餃子の宮でんでん】：小江戸黒豚餃子、肉汁丸もち水餃子 マルゲリータ風／【～包王～近江牛餃子】：近江牛餃子／【チャーハンSTAND】：特製チャーハン、こくウマ！豚汁／【VIRGO BEER】：北斎麦酒 白 ほか／【DHCビール】：フェス限定 GOTEMBA SESSION IPA ほか／【hokkaido brewing】：フェス限定フルーツビール"ナイアガラハニー" ほか／【セブンズクレープ】：アイスブリュレクレープ(バニラ／チョコ／ストロベリー／抹茶)

■大阪会場：出店メニューラインナップ
【肉玉そば越智×浅草開化楼】：謹製 旨味肉汁餃子、本枯節と真昆布の水餃子／【京都餃子ミヤコパンダ】：レモンが香るパンダ餃子、梅好きのための梅しそレモン餃子／【餃子の宮でんでん】：小江戸黒豚餃子、肉汁丸もち水餃子 マルゲリータ風／【泡ギョーザ FUNHOLiC】：ふわふわとろとろニラ玉チーズ餃子／【餃子専門店 龍の餃子】：“酢コショウで食べる”旨み肉汁豚トロ餃子、濃厚とんこつスープの焦がし餃子／【肉処天穂】：爆弾肉汁！佐賀牛餃子／【香港点心楼】：エビ蒸し餃子、玉ねぎ焼売／【大阪餃子MARUKAMI】：しそ餃子、肉餃子／【餃子とワイン 果皮と餡】：十勝産濃厚味噌バター牛カツ餃子、山椒と辛みの刺激！ 痺れ麻辣餃子／【餃子の専門店 福吉】：味噌だれで食べる 京都九条ねぎの餃子／【餃子の江原】：江原のパリパリ餃子／【博多八助】：博多ひとくち餃子／【HARENOHI(ハレノヒ)】：宇都宮ハレノヒ餃子、紅生姜餃子 お好み焼き風／【肉汁餃子のダンダダン】：東京手羽餃子／【ガチンコラーメン道 柊】：バターチーズに溺れた餃子 トリュフオイル添え／【羽根つき焼小籠包 鼎’s(Din’s)】：羽根つき焼小籠包／【うまいもん空海】：遠州浜松餃子、旨辛餃子／【チャーハンSTAND】：特製チャーハン／【マイゼル＆フレンズ】：バイロイターブルワリー ツヴィッケル 、ヴァイスオリジナル、ほか／【國乃長ビール】：蔵ケルシュ、蔵アンバー、ほか／【DHCビール】：無濾過ヴァイツェン、ほか／【セブンズクレープ】：アイスブリュレクレープ(バニラ／チョコ／ストロベリー／抹茶)／【浪漫焼き芋 芋の巣】：熟成紅はるかのブリュレパフェ