メゾンカカオから薔薇の母の日限定アロマ生チョコ「メルシー」フランボワーズ のガトーショコラも

鎌倉発のアロマ生チョコレートブランド「メゾンカカオ(MAISON CACAO)」から、国産薔薇を使用した母の日限定のチョコレート「メルシー(MERCI)」が登場。2022年4月13日(水)に発売される。

鎌倉発「メゾンカカオ」の母の日限定チョコレート
カカオの栽培から収穫・発酵・焙煎まで、生産地であるコロンビアで行われる全ての過程に携わるなど、徹底したこだわりのチョコレートを提案している「メゾンカカオ」。今回母の日に向けて期間限定でラインナップに加わる「メルシー」は、母親への愛情を、“愛”や”感謝”を意味する薔薇で表現したチョコレートだ。

ローズが香るアロマ生チョコレート「メルシー」
ベースとなるチョコレートには、華やかでフルーティーな味わいと、柔らかな酸味・苦味を持つ2種類のビターチョコレートをブレンド。これに国産の水耕栽培された希少なバラのジャムを合わせることで、甘酸っぱいフルーツのような濃厚なローズの香りと、優しく広がるカカオのビター感の絶妙なハーモニーが楽しめる一品に仕上げている。

「生ガトーショコラ」の母の日限定フレーバーも
また、チョコレートをそのまま焼き上げた人気メニュー「生ガトーショコラ」