ル ショコラ ドゥ アッシュ“産地を楽しむ”タブレットショコラ、ペルー自社農園の高品質カカオ豆使用
ル ショコラ ドゥ アッシュ(LE CHOCOLAT DE H)は、新作「タブレットショコラ(TABLETTE DE CHOCOLAT)」を2022年6月3日(金)より発売する。
“産地を楽しむ”12種類のタブレットショコラ
辻口博啓によるショコラトリー「ル ショコラ ドゥ アッシュ」から、高品質なカカオ豆を使用した「タブレットショコラ」が新登場。これは、カカオ農園を手掛けるところから、板チョコレートを製造するまで一貫して行う「FARM to BAR」企画の第1弾製品となる。
ショコラティエの間で注目されている南米・ペルーに、自社農園を設置。香り・甘みにこだわったカカオ豆を栽培して収穫後、木箱に入れて発酵させ、自然乾燥を行う。こうして出来上がった高品質なカカオ豆は、日本のラボへ送られ、ル ショコラ ドゥ アッシュ専用の焙煎機を使って焙煎。カカオ豆の特徴に合わせて、職人たちが細かく調整し、カカオの持つアロマを最大限に引き出した。
新作の「タブレットショコラ」は、ペルーの自社農園で採れたカカオ豆を筆頭に、産地の異なるカカオ豆を使って、全12種のフレーバーを揃えた。
どれも1つ1つ味わいが異なり、「FARM to BAR」ならではの唯一無二の味わいを楽しむことができる。
【詳細】
ル ショコラ ドゥ アッシュ「タブレットショコラ」全12種 各780円
発売日：2022年6月3日(金)
※2022年6月11日(土)より「カカオビーンズ(1,620円)」を発売予定
この記事もおすすめ
提供元の記事
提供：
関連リンク
-
new
松下奈緒主演の月10『夫に間違いありません』あす5日早くも開幕…注目ポイント「遺体安置室から始まり」「1話を見逃すとわからなく」【あらすじ】
-
new
相良茉優、LORETTA MARTINとエージェント契約 SNSで「ご報告」を発表【文書全文】
-
new
timelesz・菊池風磨、会社の契約形態明かす 実家の車の移動車「10年近く乗っていてガタが…」
-
new
鈴木保奈美、箱根駅伝を生観戦「縄張りは、主に8区」 沿道から放たれる美貌にファン驚き「芸能人オーラ凄いなあ」「青学、強すぎ… 保奈美、美し過ぎ…」
-
new
timelesz・菊池風磨、100万円獲ったら「メンバーと100回ご飯」『炎のチャレンジャー』賞金獲得に意欲