ギンザ シックスの夏スイーツ、“プリン入り”進化系かき氷＆トロピカルフルーツのあんみつなど

東京・銀座「ギンザ シックス(GINZA SIX)」の2022年夏スイーツを紹介。

ギンザ シックスの夏スイーツ
「ギンザ シックス」は、個性豊かな“サマースイーツ”を多彩なラインナップで展開。趣向を凝らした“進化系”かき氷から、パイナップルやマンゴーなど夏のフルーツを贅沢に使ったひんやりスイーツまで、夏の暑さを忘れさせてくれそうなメニューが豊富に揃う。

“進化系”かき氷
“進化系”かき氷の注目は、ビストロ オザミの1番人気のデザート「高貴なプリン」を中に忍ばせた「高貴なプリンのかき氷」。氷の上には濃厚なカスタードソースとほろ苦いキャラメルソースをトッピングした。

中村藤吉本店の人気抹茶スイーツ「茶ごろも」を夏仕様にアレンジした「夏の茶ごろも」も注目の一品。特性抹茶餡と一口サイズの練りたて葛餅の上にふわふわ氷を重ね、上品な味わいに仕上げた。別添えの抹茶蜜をかければ、甘みと抹茶風味をプラスできる。

また、TOKYO MACAPRESSOではかき氷にナッツ・団子・黒ゴマクリームをのせた見た目も楽しい「黒ゴマビンス」を、T’s GALLERYではフルーツを“丸ごと”凍らせて、氷として使用したかき氷「かきごおらん パイナップル」