ジャン＝ポール・エヴァン 夏限定“海の生き物”ショコラ、ユニークなヒラメのチョコなど

ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)は、“海の生き物”をモチーフにした8月限定チョコレート「パリ プラージュ コレクション」を2022年8月1日(月)から31日(水)まで、全国のブティックにて販売する。

パリに現れるビーチをイメージ
コレクション名に冠した「パリ プラージュ」とは、毎夏パリのセーヌ川の川岸に現れるビーチのこと。砂浜やパラソル、プールなどを設置し、パリの人々にとって夏の風物詩となっている。

“海の生き物”チョコが勢揃い！
そんな「パリ プラージュ」に着想を得た今夏限定コレクションは、ビーチリゾートにぴったりな“海の生き物”が大集合。中でも、「クレ ドゥ ソル」は、約9㎝の存在感抜群のヒラメ形ショコラで、バラやスパイスを思い起こさせる華やかな香りのカメルーン産カカオのガナッシュを使用している。

貝やタツノオトシゴのチョコも
また、貝やエビ、タツノオトシゴなどをモチーフにしたショコラ「フリュイ ドゥ メール」も用意。ミルクチョコレートには、フイユティーヌを加えたヘーゼルナッツのプラリネを、ビターチョコレートには、ヌガティーヌを加えたアーモンド＆ヘーゼルナッツのプラリネを合わせた。