グランドニッコー東京 台場“紫いも＆栗”を使用した秋の味覚尽くしパフェ

グランドニッコー東京 台場より、秋の味覚をふんだんに使用したパフェ「カラー パフェ～ブラウン～(Color Parfait～Brown～)」が登場。2022年9月1日(木)から10月31日(月)までホテル2階「The Lobby Cafe」にて1日10食限定で提供する。

紫いもや栗など秋満載の限定パフェ
「カラー パフェ～ブラウン～」は、秋の訪れを感じさせる「ブラウン」を基調にしつつ、アクセントとしてハロウィンを連想させる「パープル」を取り入れたパフェ。紫いもや栗などを使用し、秋が旬の味覚を堪能できるパフェに仕上げている。

チョコレート×紫いも×栗のハーモニー
パフェは様々な食感を楽しめるチョコレートで層が構成されており、最下部には口どけなめらかな「チョコレートのパンナコッタ」を敷き詰め、その上に濃厚な甘さが特徴の「紫いもアイス」をオン。さらに「チョコレートのカスタードクリーム」「チョコレートパイ」を乗せ、チョコ好きにはたまらない仕上がりに。

パフェの上部には、紫いものモンブランクリーム＆栗の渋皮煮をたっぷりとトッピングし、チョコレートと栗の「ブラウン」、紫いもの「パープル」によるカラーグラデーションや秋の味覚を存分に楽しめる逸品に仕上げた。