「チーズパティシエ」Q・B・B“かび系ナチュラルチーズ”使用の濃厚チーズアイスクリーム

新作アイスクリーム「チーズパティシエ(CHEESE PATISSIER)」が、2023年春一般発売予定だ。

Q・B・Bのチーズアイスクリーム「チーズパティシエ」
「チーズパティシエ」は、チーズシェアNo.1(※1)メーカー「Q・B・B」が手掛ける新しいアイスクリームだ。“チーズケーキ味アイスとは一味違うチーズアイスクリーム”をキーワードに、新しいチーズとアイスクリームのおいしさを提案する。

“かび系ナチュラルチーズ”をたっぷり使用
特徴的なのは、ゴルゴンゾーラやブリーといった“かび系ナチュラルチーズ”をたっぷりと使用していること。ベースには、チーズケーキによく使われるマスカルポーネではなく、クリームチーズを使用して、個性的で濃厚な味わいを叶えている。

チーズ量は、ベースのクリームチーズと合わせると、ゴルゴンゾーラ味では重量の約25％、ブリー味では約30％も使用など、贅沢な仕様となっている。

ゴルゴンゾーラ or ブリーの2種類
フレーバーは全2種類。青かびチーズのゴルゴンゾーラを活かした「ゴルゴンゾーラ・ピカンテ」と、白かびチーズのブリーを主役にした「ブリーチーズ」がラインナップする。