資生堂パーラー 銀座本店、シャインマスカットや夏秋いちごを主役にした秋限定フルーツパフェ

資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェから、旬の食材を使った秋限定のフルーツパフェが登場。2022年9月1日(木)から9月30日(金)までの期間で提供される。

資生堂パーラー 銀座本店の秋限定フルーツパフェ「長野県 上田市産“シャインマスカット”と三種の葡萄パフェ」
なかでも特に注目したいのは、長野県上田市にある飯塚果樹園のシャインマスカットを使った「長野県 上田市産“シャインマスカット”と三種の葡萄パフェ」。シャインマスカットだけではなく、品種の異なる3種類の葡萄を組み合わせることで、そのみずみずしく豊潤な味わいを存分に堪能できる一品となっている。

夏秋いちごを使った2種類のストロベリーパフェ
このほか、徳島県でしか栽培されていない貴重な夏秋いちご「サマーアミーゴ」、資生堂パーラーの専用ハウスで栽培された長野県産の夏秋いちご「恋姫」をそれぞれ主役にした2種類のストロベリーパフェも味わえる。

シャインマスカットのスイーツプレートも
また、同期間限定で秋のスイーツプレートも提供。たとえば「レザンブランのシャンパンジュレ仕立て」は、プレートの中央に敷いたシャンパンジュレとマスカットジュレにシャインマスカットを添え、その上に葡萄のシャーベットを重ねた一皿。