メズム東京から“紫芋×紅あずま×みたらし団子”の秋限定パフェ

メズム東京、オートグラフ コレクションから、紫芋・紅あずま・みたらし団子など秋の味覚を使用した秋限定新作パフェが登場。2022年9月1日(木)から11月30日(水)までの期間、メズム東京 16Fバー＆ラウンジ「ウィスク」にて発売する。

紫芋・さつまいも・みたらし団子など秋の味覚目白押しパフェ
季節ごとに異なる味わいが人気のメズム東京の「レイヤード・パフェ」秋の新作は、紫芋・紅あずまなど、秋の味覚を存分に詰め込んだパフェ。注目は、鮮やかな紫色が特徴的な紫芋のモンブランのトッピング。グラス側面にはもみじを模したリンゴジュースのゼリー、銀杏の葉を模したオレンジとマンダリンのゼリーを並べ、視覚から秋を感じることができる見た目に。

グラス中央には、塩味のきいたクランブル、蜜がけした紅あずま、暖かいみたらし団子をイン。下層には、軽い口どけのさつま芋のムースや、柚子のジュレ、滑らかな抹茶プリンなどの和の食材も使用されているため、様々な味の変化を味わうことができる。

【詳細】
秋のレイヤード・パフェ
販売期間：2022年9月1日～11月30日(水)
場所：メズム東京 16Fバー＆ラウンジ「ウィスク」