ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町の秋アフタヌーンティー、栗のモンブランタルト＆柿のホイップサンド

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町は、 秋の味覚を楽しめるアフタヌーンティー「Japanese Afternoon Tea～百花～」を、2022年9月3日(土)から11月27日(日)までの土休日限定で提供する。

和と洋を融合した秋アフタヌーンティー
「Japanese Afternoon Tea～百花～」では、これから旬を迎える秋の素材をメインに、和と洋を融合させたオリジナリティ溢れる13品のメニューを展開する。

黄金色に輝くメインプレートには、蜜煮の栗を飾った「栗モンブランタルト」や「紫芋あんこ最中」などのスイーツを展開。さらに、海老をカダイフ巻きにして、隠し味の味噌と共にのりで巻いた寿司、上質な東京ビーフのハンバーグサンドウィッチといったこだわりのフードも用意する。

2段のお弁当箱には、柔らかなあんぽ柿を抹茶ホイップでサンドした「あんぽ柿 抹茶ホイップサンド」、べっこう餡にオリーブオイルを加えた「チーズ豆腐」など、ユニークな品々をラインナップ。また、グラススイーツとして提供する「チョコ林檎ゼリー」は、りんご果汁や果肉をチョコレートと合わせ、フルーツポンチのような新食感に仕上げた1品となっている。