パレスホテル東京のクリスマスケーキ2022、“チョコBOX付き”深紅のベリーケーキ&雪山モンブラン

パレスホテル東京は、2022年のクリスマスケーキ＆ブレッドを発売。2022年10月1日(土)より、B1F ペストリーショップ スイーツ＆デリほかで予約を受け付ける。

パレスホテル東京の2022年クリスマスケーキ
パレスホテル東京は2022年のクリスマスシーズンに向け、クリスマスケーキ全9種類とブレッド全7種類を用意。“赤い三日月”をあしらったケーキや、まるで雪山のようなモンブランなど、個性豊かなラインナップが揃う。

深紅の“三日月”が輝くケーキ
「ピュール」は、純白のケーキと鮮やかな赤い三日月のコントラストが美しいケーキ。レモン風味のサブレをベースに紅茶が香る生地を重ね、バラ風味のクリームブリュレとミックスベリーのジュレを石垣島産ヴァニラのムースで閉じ込めた。

“チョコレートBOX”に入ったベリーケーキ
「ボワット ド ノエル」は、苺のジュレや苺クリーム、マスカルポーネムース、アーモンドの生地を重ねたケーキを、深紅のフランボワーズゼリーでグラサージュした1品。なめらかな口あたりと甘酸っぱい味わいを楽しめるケーキには、雪の結晶や星型にくりぬいたフランボワーズのチョコレートボックスをかぶせてお届けする。