セルリアンタワー東急ホテルの22年クリスマスケーキ、“渋谷の街×サンタ”モチーフのショートケーキ

東京のセルリアンタワー東急ホテルの「クリスマスケーキ・シュトーレン 2022」が、2022年10月1日(土)から予約受付。引き渡しはシュトーレンが2022年12月1日(木)から、クリスマスケーキは12月22日(木)から順次開始する。

セルリアンタワー東急ホテル 2022年クリスマスケーキ
セルリアンタワー東急ホテルの「クリスマスケーキ・シュトーレン 2022」では、サンタクロースやトナカイをモチーフにしたクリスマスケーキや、シュトーレンを展開する。

渋谷の街をイメージしたケーキ
「シブヤCHRISTMAS」は、渋谷の街をイメージしたクリスマスケーキ。かつて渋谷駅前の広場に置かれていた“東急5000系の車両”や、“東急線キャラクター のるるん”、サンタクロースなどを、繊細なマジパン細工で表現した。細工が乗る土台を開けると、中からフレッシュな苺を贅沢に使用したショートケーキが現れる。

トナカイをモチーフにしたチョコケーキ
“夜空を駆けるトナカイ”をモチーフにしたケーキ「プティ レンヌ」。チョコレートで模ったトナカイのボックスを開けると、マスカルポーネのムースケーキが登場する。イチゴシロップをたっぷり染み込ませたスポンジ生地、イチゴジュレを層にして仕上げたムースと、ミルキーなマスカルポーネが絶妙にマッチした1品だ。

サンタをモチーフにしたケーキ
「アルモニー」は、ケーキ全体をサンタクロースに見立てたケーキ。“白いひげ”や、“赤い帽子”、ベルトなど、サンタクロースを連想させるモチーフを随所にデコレーションしている。チョコレートムース、フランボワーズジャム、アーモンドを層になるよう重ね、仕上げに程よい酸味と優しい甘味を併せ持つフランボワーズのグラサージュで包み込んだ。

薪を模した「ブッシュ ド ノエル」なども
このほか、チョコレートチップとオレンジの皮で薪を模した「ブッシュ ド ノエル」、たっぷりの苺と苺クリームが乗った「ガトー ド ノエル」、ドイツの伝統菓子「シュトーレン」なども用意する。

【詳細】
セルリアンタワー東急ホテル 「クリスマスケーキ・シュトーレン 2022」
予約期間：2022年10月1日(土)～12月15日(木)
引渡期間：
・クリスマスケーキ 2022年12月22日(木)～12月25日(日)
・シュトーレン 2022年12月1日(木)～12月25日(日)
取扱店舗：セルリアンタワー東急ホテルLBF ペストリーショップ
住所：東京都渋谷区桜丘町26-1
メニュー：
・「シブヤCHRISTMAS」 42,800円 ※1台限定
・「プティ レンヌ」 8,000円
・「アルモニー」 5,900円
・「ブッシュ ド ノエル」6,500円
・「ガトー ド ノエル」 5,400円
・「シュトーレン」 3,200円
※予約は、来店、電話、インターネットにて受付。
※いずれの商品も数量限定。
※営業内容に変更が生じる可能性あり。

【予約】
ペストリーショップ
TEL：03-3476-3000(代表)