ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの冬限定プレミアムパフェ、りんごキャラメル＆みかんチーズ

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルから、冬季限定のスペシャルパフェ「ストリングス・ウィンターパフェ」が登場。2022年11月1日(火)から2023年1月17日(火)までの期間、26階カフェ&バー「リュトモス」にて提供される。

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル、冬限定のプレミアムパフェ
シーズンに合わせて変幻自在にその装いを変える、ストリングスを代表する人気スイーツ「ストリングス・パフェ」。今回は2022年の秋冬シーズン限定で、「りんご」と「みかん」という親しみあるフルーツをワンランク上の味わいに昇華させた、贅沢な大人のパフェが楽しめる。

「りんご&キャラメルパフェ」
りんごを主軸にした全9層の食材を重ねた「りんご&キャラメルパフェ」は、トップにキャラメルシナモンアイスクリームと、カルダモン香る青りんごのソルベを乗せたパフェ。旨味が凝縮した「紅玉」のコンポートにも、シナモンやカルダモンを効かせることで、爽やかなスパイス感をプラス。ほろ苦いキャラメルや香り高いスパイスが織りなす、贅沢な秋のハーモニーが堪能できる一品となっている。

「みかん&チーズパフェ」