横浜ベイホテル東急の2022年クリスマスケーキ、“煙突×サンタクロース”のケーキなど

横浜ベイホテル東急より、2022年のクリスマスケーキが登場。2022年12月15日(木)まで予約を受け付け、12月20日(火)から12月25日(日)までの期間で引き渡しを行う。

横浜ベイホテル東急の2022年クリスマスケーキ煙突に入っていくサンタクロースをイメージ
新作として登場する「ホワイト ノエル」は、煙突から家の中へ入っていくサンタクロースをイメージしたケーキ。コンデンスミルクのムースと甘酸っぱいイチゴジュレを合わせ、優しい甘さに仕上げた。アクセントとして柚子の香りをプラスしているほか、ケーキの底には、ザクザクとした食感のチョコレートを敷いている。

カラメルショコラのブッシュ・ド・ノエル
同じく新作の「ブッシュ ショコラ カラメル」は、濃厚なカラメルショコラのムースに、洋梨のジュレと紅茶のクリームを合わせたブッシュ・ド・ノエル。生地には、食感が特徴的なヘーゼルナッツを使用している。

2層仕立ての苺入りショートケーキ
「ガトー オ フレーズ プルミエ」は、シンプルながら上品な甘さが魅力的な苺のショートケーキ。中に苺を2層にして入れることで、クリスマスならではの特別な一品に仕上げている。